Tiêu chuẩn quốc gia
|
Số hiệu
Standard Number
TCVN 5667:1992
Năm ban hành 1992
Publication date
Tình trạng
W - Hết hiệu lực
Status |
|
Tên tiếng việt
Title in Vietnamese Thịt và sản phẩm thịt - Phương pháp xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí
|
|
Tên tiếng anh
Title in English Meat and meat products - Enumeration of total aerobic bacteria
|
|
Chỉ số phân loại
By field
67.120.10 - Thịt và sản phẩm thịt
|
|
Số trang
Page 8
|
|
Phạm vi áp dụng
Scope of standard Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí trên 1cm bề mặt sản phẩm và trong 1g cho các loại thịt và sản phẩm chế biến từ thịt trừ đồ hộp thịt.
|
|
Tiêu chuẩn viện dẫn
Nomative references
Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).
TCVN 5153:1990 , thịt và sản phẩm thịt-phương pháp phát hiện Salmonella. TCVN 4887:1989 (ST SEV 3014-1981), sản phẩm thực phẩm và gia vị-Chuẩn bị mẫu để phân tích vi sinh vật. |